La gastronomía española tiene varios tótems indiscutibles, y sin duda uno de ellos es la tortilla de patatas. Hay mil recetas, tantas como cocineros seguramente, pero la clásica con aceite de oliva, patatas y huevo es la base de la que parten el resto de variaciones, con o sin cebolla y de ahí hacia arriba. Tratando de reivindicar este sencillo pero nutritivo plato, y con la intención de celebrar el Día de la Hispanidad, UPyD Rota, con la colaboración de la delegación municipal de Promoción Turística, ha convocado hoy un concurso de tortillas.
Es verdad que la participación ha sido escasa, sin duda el día lluvioso no ha ayudado, así como la novedad de la propuesta. Pero los organizadores no pierden la esperanza de que esta cita se vaya consolidando año tras año y se convierta en una tradición local. Han sido cinco las tortillas presentadas, cuatro en la categoría profesional y una en la categoría amateur. Las tortillas, con diversas decoraciones y estilos, desde la clásica con el huevo líquido, a la más cuajada, o con verduras, han sido expuestas en el Mercado Central de Abastos, donde el jurado las ha ido calificando valorando aspectos como la presentación, la cocción, la textura y el sabor.
Finalmente, el jurado ha resuelto dar el primer premio de tortillas de la categoría profesional a la presentada por el Bar del Mercado Central 'La Merced', y otorgar el premio a la tortilla amateur a la única presentada por Noemí Mor. Ha sido la delegada de Promoción Turística, Yolanda Morales, la encargada de hacer entrega de los diplomas a los ganadores.
Posteriormente, el público asistente ha podido dar buena cuenta de las tortillas presentadas, y en este caso se puede decir que absolutamente han resultado ganadoras.
